外卖平台佣金上涨,商家直呼送不起,开始逃离平台!

据央视新闻报道,近日,不少商家已经悄悄退出了网络外卖平台。这是怎么回事呢?

据不少商家反映,从去年下半年开始,不少外卖平台纷纷提高了佣金,让不少商家感到难以负荷。某品牌快餐店店长透露,美团外卖平台的佣金已经从最初的15%调高到了22%。也就是说商家赚 100 元,就要给平台 22 元。这让他们觉得难以负担,纷纷取消了外卖,有的商家则开始用自己的人对外配送。

对此,美团外卖工作人员表示:提高佣金主要是因为公司运营成本及人工费用增加。至于有些商家退出外卖平台,一方面是因为店铺转让以及合同到期,另外就是一些商家本身竞争力不强,退出是市场优胜略汰的结果。

不少网友表示,最近外卖费的确是挺贵的,都快点不起外卖了,而且很多喜欢吃的店铺也找不到了。


平台佣金越来越高,商家自建商城才是出路,这就是我们为什么推荐商户使用小程序搭建属于自己的订餐平台!



小程序上线一年以来,受到了各行各业的青睐,

餐饮+小程序更是标配,有人甚至说:

没有小程序,都不好意思说自己是做餐饮的。

传统餐饮商家目前大多存在以下问题:

1.人力、租金成本高

一个能容纳200名顾客的餐厅,

需要的服务员在20个人左右,

每个月的营业收入除去房租、

水电、人力,利润所剩无几。

2.顾客用餐体验不佳,对餐厅印象差

很多人都有过这样的经历:

周末和节假日和家人朋友去商场逛街,

哪哪都是人,想找个地方坐下来好好吃顿饭,

但排队就要排好几十分钟,

加上餐厅服务人手紧张,

质量也就无法保证,导致顾客的用餐体验不佳。

3.平台合作推广成本高

餐厅和各大点餐外卖平台合作,

可以获取更多的曝光量和人流量,

但需要支付昂贵的推广费用,除此之外,

平台也会从商家的营业额中抽取4%的抽成,

因为有抽成,商家的折扣、

满减力度也会有所缩减。

4.拉新难,留存低

客户在餐厅吃完饭后,通过现金或二维码付款,

本次消费就结束了,

商家无法搜集到有用的客户信息,

也就无法和顾客建立有效的联系。

餐饮类小程序的出现,

就可以帮助餐厅解决上述问题。

看实际例子

小程序首页

预约点餐系统减少排队时间

在小程序餐厅中,顾客不仅能对店铺的热门菜品、价格一目了然,

还可以在上面预约点餐。

客人预计好自己的到店时间,

到店后可以直接到餐厅取餐,省去了排队时间,

也为餐厅争取到了“不愿意排队”、

“因为赶时间只能选择快餐”的潜在客户。

除此以外,进店消费的客人通过扫描座位上的小程序二维码,

在不需要叫服务员的情况下就可以完成自助点餐,

再次节省了时间成本和人力成本。

预约点餐系统

付款即转化为会员

付款也是消费环节中不可缺少的一环,

消费者在通过微信付款的同时自动转化成餐厅会员,

如果此时再发放一些电子优惠券或积分优惠,

就可以提升用户忠诚度以及二次消费的可能性。

同时,餐厅管理人员可以登录小程序后台,查看门店的流水、

消费者数据,通过会员画像制定餐厅运营策略。

没有第三方平台抽成

小程序另一个显著优势,

就是它是一个主动权完全掌握在商家手里的线上门店,

没有第三方平台的抽成。

一个小程序,比APP的开发成本低很多,

同时小程序点餐系统节省了人力成本、时间成本和平台分成。

以前一个餐厅要配备多名服务员,

现在顾客通过小程序点单,

服务员的人手可以减少1/3左右。

假设一间餐厅有20名服务员,

服务员的平均工资为3500元/月,

餐厅每月要付给服务员70000元工资,

有了小程序点餐系统后,

餐厅的服务人手减少到7人,

每月付给员工的工资不到25000元,

光人力成本一年就可以节省55万,

对于一间餐厅来说,

这可是一个不小的数目。

这还不算小程序为餐厅带来的线上利润。



互联网时代产品更迭速度空前,

风口红利就那么几年,

微信小程序目前尚处于红利阶段。

如果思维还停留在过去,

那么将可能落后于更多商家!




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